凝胶强度是衡量凝胶类物质质量的一项重要指标，尤其在明胶的生产和科研领域，其准确性对于食品级和药品级明胶的制备和临床应用至关重要。凝胶强度测试中需要使用冻力瓶作为凝胶强度测量的专用工具，

冻力瓶，也称为凝胶测试瓶，是专门用于凝胶强度测定的容器。标准的冻力瓶尺寸为容量150毫升，内径59毫米，高度85毫米。对规格进行统一，使其符合国际和国内的相关标准，也确保了测试的准确性和一致性。冻力瓶的材质通常为玻璃或透明塑料，以便在测试过程中观察凝胶的状态和变化。