质构仪作为一种的食品质地测试设备，广泛应用于食品科学研究和质量控制领域。在面条生产过程中，拉伸性能是评价面条品质的重要指标之一。通过质构仪测试面条的拉伸性能，可以了解面条的质地、口感和食用体验，为面条...

在进行质构仪测试鱼糜制品弹性试验时，需要掌握一些操作技巧以确保测试的准确性和可靠性。以下是一些建议的操作步骤和注意事项：一、试验前准备1.选择合适的质构仪：根据实验室的具体需求和条件，选择适合的质构仪...

质构仪，作为一种的物理特性检测工具，已经被广泛应用于多个领域。它的功能强大、检测精度高、性能稳定等特点使得它在食品、药品、化妆品、聚合物等多个领域都有着重要的应用。在食品领域，质构仪是的工具。它可以用...

质构仪，也称为物性分析仪，是一种广泛应用于食品、园艺、畜牧、水产、林业农业、化妆品、化工、医药等领域的物性分析仪器。它通过测定食品的硬度、脆性、弹性、回复性、内聚性、破裂强度、拉伸强度、凝胶强度、抗张...

作为现代医疗领域中的关键器械，在骨折固定和愈合过程中发挥着不可替代的作用。为了确保的质量和性能能够满足临床需求，性能测试仪应运而生。本文旨在深入探讨性能测试仪的试验功能，以便更好地理解和应用这一设备。...

食用菌质构分析方法在食品科学和农产品加工领域中是常用的物性分析手段。质构不仅影响着食用菌的口感和风味，还与其新鲜度、加工方式及储藏条件密切相关。本文由济南莱博质研仪器（labtexture）结合试验经...

NY/T1180-2006是中华人民共和国发布的农业行业标准，专门针对家畜及大型禽肉类的嫩度测定而制定。该标准通过科学的方法，将肉的嫩度采用质构仪开展试验并进数据量化，为肉类品质的评价和控制提供了重要...

馒头作为重要的中国饮食传统面食之一，其品质与口感一直备受关注。目前馒头主要分为传统发酵馒头和杂粮馒头二种类型。随着消费者对食品品质要求的提升，馒头的质构分析成为了一个重要的研究领域。质构仪作为一种客观...

冷冻鱼糜作为水产行业中的重要食品加工原料，其弹性直接决定了最终产品的口感、质地以及市场竞争力。在评估冷冻鱼糜质量的过程中，凝胶强度是关于鱼糜弹性至关重要的指标。为了规范冷冻鱼糜产品的质量，我国出台了水...

凝胶强度的测定通常依据特定的标准和方法，如国标GB6783-2013《食品添加剂明胶》和欧洲药典EP8.0中的规定。这些标准详细规定了测试过程中的各个环节，包括样品的制备、测试条件的设定以及测试步骤的...

凝胶强度是衡量凝胶类物质质量的一项重要指标，尤其在明胶的生产和科研领域，其准确性对于食品级和药品级明胶的制备和临床应用至关重要。凝胶强度测试中需要使用冻力瓶作为凝胶强度测量的专用工具，冻力瓶，也称为凝...

质构仪作为一种重要的测试设备，广泛应用于食品、医药、塑料等行业，特别是在面制品领域，其对于面条等食品的物理性质测试具有不可替代的作用。本文由济南莱博质研（labtexture）详细介绍质构仪中的面条切...

质构仪在面条质地分析中的应用在近几年越来越广泛，通过质构仪进行面条质地分析,能很好的解决传统依靠人工进行感官评价而导致数据结果主观性和不一致性的问题。相比之下，质构仪提供了更加客观、准确和可靠的质地分...

肉品系水力测定实验是肉质研究中至关重要的一环，同肌肉嫩度一样重要，均关系到肉品加工的产量和最终产品的品质。系水力，又称保水力或亲水力，是指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力。这一性状对肉的风味、颜色...

在酿酒工艺中，酒糟糟醅作为白酒酿造的核心原料，其质量与结构直接决定了最终酒品的优劣。糟醅主要由未发酵的粮食、酒酵母、残余糖分、有机酸、蛋白质、纤维素以及多种微量元素组成，其中未发酵的粮食和酒酵母是糟醅...

莱博质研（labtexture）专精于质构物性分析，特别整理玉米及其制品相关质构分析方案;如欲获取专业方案与报价，请与我司市场或销售部联络。一、分析项目玉米的质构分析项目通常针对其物理特性、感官特性和...

胶囊的硬度、弹性和咀嚼性等质构特性是评价其质量的重要指标，通常通过物性分析仪（质构仪）进行量化测定。莱博质研（labtexture专精质构物性分析，特别整理胶囊硬度和弹性相关质构部分方法,以供相关企事...